Nuga, varianta rapida

Demult imi doresc sa fac o nuga rapida, dar care sa aiba gust asemanator cu nuga adevarata, a carei preparare este destul de anevoioasa. Asa ca am gasit aceasta scurtatura, intr-o cartulie de prajituri cumparata acum cativa ani de la Carturesti. Este o carte mica, de 70 de pagini, care contine numai retete de prajituri […]

Read More »

Prăjitura cu mere și nucă – rețeta video

Prăjitură cu mere și nucă Prăjitura cu mere și aluat fraged este una clasică, dar de data asta am facut-o puțin mai altfel. Prajitura cu mere, cu aluat fraged este una din preferatele noastre atunci cand vine toamna. De data aceasta am facut-o putin altfel. Daca de obicei pun deasupra o foaie obișnuită de placintă, de aceasta dată […]

Read More »

Condimente pentru cartofi la cuptor

Condimente pentru cartofi la cuptor Acesta este un amestec simplu de condimente pentru cartofi la cuptor. Îmi place să îmi prepar singur unele mixuri de condimente, și m-am gândit că ar fi interesant să vă arăt și vouă câteva! Preparați o cantitate mai mare și îl păstrați pentru mai multe porții de cartofi. E ușor […]

Read More »

Aripioare de pui la cuptor cu cartofi

Aripioare de pui la cuptor cu cartofi, o mancare simpla si delicioasa, perfecta pentru intreaga familie. Cum nu prea am avut mult timp astazi, am pregatit repede aceste aripi crocante de pui la cuptor cu cartofi. Le-am gustat cu mujdei de usturoi si o mica salata verde, au fost atat de gustoase, abia astept sa […]

Read More »

Gutui coapte in sos de miere cu whisky si mirodenii

Inca de cand am vazut ca cei doi gutui ai nostri vor fi roditori mi-am zis ca neaparat trebuie sa fac ceva cu gutuile. Primul preparat este prajitura cu ciocolata, fara faina, cu gutui caramelizate si flambate. Al doilea, aceste gutui coapte in sos de miere cu whisky si mirodenii.  Ideea de gutui coapte mi-a […]

Read More »

Riga Kripto și gălbenușul mișto

E plin (și scurt) sezon de hribi aka mânătărci, pitoi, pitoance, ptitoi, hiribe bune sau porcini, dacă întrebi prin Italia. Boletus celea bune. Abia 10% din ce se recoltează din pădurile patriei se consumă la noi, restul iau calea Italiei, a Franței ș-a Spaniei, de unde le cumpărăm uscate sau congelate, ambalate fain și foarte […]

Read More »

The tortellini incident

(PUB) Nu știu dacă putem trata pastele astea ca pe o gustare sau ca pe o masă în sine, da’ cred că putem merge ori acolo-ori acolo, în funcție de cantitate. Preparația pe scurt (ca să vorbesc răducioiasca): pune pastele la fiert (tortellini umpluți cu prosciutto crudo). Sunt gata în 2 minute, timp în care […]

Read More »

Chebureki (placinte rusesti cu carne)

Chebureki, placintele rusesti cu carne, sunt absolut minunate! Nu sunt deloc dietetice, dar sunt atat de gustoase, incat merita sa le preparam din cand in cand. Aluatul acestor placinte cu carne nu contine nici drojdie, nici praf de copt si, daca sunteti in post sau vegetarieni, va dau o veste buna! Aluatul contine doar faina, […]

Read More »