Ciolan pe varză la Crock Pot 5,7 l Digital

Ciolan pe varză

Mi-a fost poftă de un ciolan pe varză gustos și m-am gândit că ar fi perfect să vă arăt și vouă cum se face la slow-cookerul Crock Pot, mai ales că mulți dintre voi mi-ați cerut mai multe rețete cu gătire lentă.

Ciolanul pe varză este una din rețetele perfecte pentru slow-cooker și e
atât de ușor de făcut!

Avantajul gătitului la slow-cooker este că mâncarea nu trebuie
supravegheată. De exemplu, și de această dată, eu l-am pus seara în funcțiune
și dimineața la prima oră, mâncarea era perfectă.

Mâncărurile gătite lent la temperaturi mult mai scăzute decât cele ale
cuptorului sunt mult mai sănătoase și mai gustoase. Carnea se gătește
întotdeauna perfect, nimic nu se arde, iar aromele și nutrienții se păstrează
mult mai bine.

Dar haideți să vedem cum se prepară:

Ciolan pe varză la Crock Pot 5,7 l Digital

Ciolan pe varză la Crock Pot 5,7 l Digital

0 from 0 votes

Rețeta de Cristian BorodFel: PrincipalBucătărie RomaneascăDificultate Ușor

Porții

8

porții

Timp preparare

15

minute

Timp gătire

8

ore 

Calorii

115

kcal

Rețeta simplă de ciolan pe varză murată, cu cimbru

Ingrediente

  • 1 ciolan afumat cu os aprox. 2 kg

  • 2 cepe

  • 1 kg varză murată

  • cimbru

  • puțin ulei

  • 3-4 roșii

  • o linguriță boabe de piper

  • un pahar cu apă

Mod de preparare

  • Am călit în puțin ulei ceapa tăiată Julien, mai degrabă pentru gust. Ea se va găti oricum în slow-cooker
  • Am amestecat-o cu varza tăiată fin și cu roșiile decojite și tăiate cuburi mici. Am adăugat crenguțe de cimbru și boabe de piper. Deasupra am pus ciolanul pe care l-am crestat în prealabil. Adăugăm un pahar de apă și punem capacul.
  • Setăm funcția High pentru 8 ore.
  • La final se poate servi cu mămăligă și cu smântână.

Tips & Tricks

  • Atenție! Ciolanul pe varză poate ieși prea sărat dacă varza murată este foarte sărată sau dacă ciolanul afumat este sărat în exces. Puteți evita asta, dacă desărați varza, ținând-o în apă rece câteva ore, apă pe care o puteți schimba de 2-3 ori în acest timp. La fel puteți proceda și cu ciolanul, dar este bine să alegeți din start unul mai puțin sărat.

O altă rețetă de sezon și la fel de delicioasă ca și cea de ciolan pe varză e zacusca de vinete, care se face și ea perfect mai ales dacă aveți acest model de slow-cooker Crock Pot 5,7 l Digital. Găsiți rețeta aici . Pe lângă faptul cîă zacusca iese ingredibil de delicioasă, nici nu trebuie să amestecați în ea absolut deloc.

Poftă bună!

ingrediente
varza murata
rosii
Ciolan pe varză
reteta Ciolan pe varză

Credits: Source