Pește în sos de roșii la cuptor

pește cu roșii la cuptor

De Anul Nou trebuie neapărat să avem pe masă pește, pentru că tradiția și superstițiile spun că e primul aliment pe care trebuie să îl mănânci în prima zi din an! Și nu doar pentru că așa trebuie ci și pentru că e foarte gustos, mai ales dacă îl preparați după această rețetă.

Din nou, pentru sosul de roșii vă recomand Mutti Roșii Tăiate Fin. Conservele conțin doar roșii și foarte puțină sare și sunt atât de gustoase încât parcă sunt tocmai culese din grădina bunicii. Au gustul acela incredibil de roșii proaspete de vară. Roșiile tăiate fin de la Mutti nu sunt procesate  termic absolut deloc, nu au conservanți și nici un alt ingredient în plus. De aceea au o culoare atât de frumoasă și un gust atât de bun.

Pește în sos de roșii la cuptor

Pește în sos de roșii la cuptor

0 from 0 votes

Rețeta de Cristian BorodFel: principalBucătărie mediteraneanăDificultate ușor

Porțiiporții
Timp preparare

10

minute

Timp gătire

30

minute

Rețetă de pește la cuptor cu sos de roșii

Ingrediente

  • 2 conserve Mutti roșii tăiate fin

  • 1 kg file de pește (eu am avut șalău de Nil)

  • 1 cățel usturoi

  • 1/2 ceapă mică

  • sare, piper

  • 1 lingură capere

  • ulei de măsline extravirgin

  • 1 buc lămâie felii

Mod de preparare

  • Pentru a prepara sosul trebuie să călim ceapa și usturoiul tăiate mărun în puțin ulei de măsline, apoi adăugăm caperele și roșiile din conservă. Asezonăm cu sare și piper după gust. Lăsăm să fiarbă 4-5 minute la foc mic, apoi îl așezăm într-o tavă termorezistentă.
  • Deasupra așezăm fileurile de pește pe care le asezonăm bine cu sare și piper și peste care punem câteva felii de lămâie.
  • Acoperim totul cu folie și dăm la cuptor pentru aproximativ 20 de minute la 180 °C. Apoi îndepărtăm folia și mai lăsăm totul 5-10 minute.
  • Servim imediat!

Încearcă și supa caprese

[embedded content]

Tips & Tricks

  • Se poate folosi orice fel de peste vă place

Poftă bună! An Nou fericit!

Dacă v-a plăcut această rețetă , nu uitați să încercați și Ardeii umpluți rețeta video.

Iar dacă vă plac rețetele video, nu uitați să vă abonați la canalul meu de YouTube pentru că mereu publicăm altele noi.

ingrediente pește cu roșii
pește în tavă
pește cu lămâie

Credits: Source