PIZZA-CAPRESE-CU-PORUMB-SI-ROSII

PIZZA CAPRESE CU PORUMB SI ROSII

Ingrediente (4 porții)

70 gporumb (conservă)
195 gmălai
200 gmozzarella
725 mllapte de migdale
1 cățelusturoi
125 groșii cherry
180 gsos de roșii
câteva frunzulițebusuioc
sare
1 crenguțăcimbru
30 mlulei de măsline
1 crenguțărozmarin


Preparare

1

Încălzește cuptorul la 230°C temperatură superioară/inferioară.

2

Rupe frunzele de rozmarin și cimbru și toacă-le mărunt. Curăță usturoiul, taie-l cubulețe și fierbe-l cu ierburi, 1 linguriță de sare, precum și laptele de migdale.

3

Ia oala de pe aragaz, toarnă mălaiul și amestecă cu un tel. Dă amestecul în clocot, timp în care amesteci în continuu. Adaugă ulei de măsline, ia „mămăliga” de pe aragaz și lasă 5 minute să se odihnească.

4

Aluatul de distribuie uniform într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se aplatizează și se coace 20-25 minute la nivelul inferior.

5

Între timp scurgeți mozzarella și porumbul. Mozzarella se taie felii, roșiile cherry se spală și se taie în jumătăți.

6

Scoate aluatul de pizza din cuptor, unge-l cu sosul de roșii, așază restul ingredientelor pe acesta și mai coace-l 10 minute.

7

Taie în 8 bucăți și servește cu frunze proaspete de busuioc presărate deasupra.