PIZZA HAWAII

PIZZA HAWAII

Ingrediente pentru o pizza de 35 cm Ø:

aluatul: 250 g faina, 120 ml lapte , 30 ml ulei de masline , 20 g drojdie , 1 vf.cutit zahar , 3-4 linguri de apa calduta , sare

Punem faina intr-un castron,facem o adincitura, in care punem drojdia frecata cu zaharul si apa calduta. Lasam 10 minute,pina se umfla drojdia, apoi incepem a framinta. Adaugam uleiul si laptele si framintam pina aluatul se desprinde de pe miini, este elastic si fin. Lasam aluatul la crescut, la loc caldut ,timp de 15-20 minute,dupa care il intindem cu miinile/ degetele,pe tava unsa cu ulei.

Sosul : 150 ml pireu de rosii ,1 catel de usturoi ,4-5 frunze de busuioc ,1 lingura ulei de masline ,sare ,piper

In timp ce aluatul creste, facem sosul. Adaugam toate ingredientele intr-un vas, si facem o pasta fina.

Umplutura: 150-200 g prosciutto , 200 g ananas , 125 g mozzarella

Pina se odihneste aluatul pe tava,pregatim prosciutto,taiem mozzarela felii si ananasul bucatele. Punem sosul peste aluat,il intindem bine peste tot. Asezonam prosciutto si mozzarella, adaugam ananasul,si dam la copt pe sina din mijloc a cuptorului la 250 °C, pina se rumeneste.