Pâine cu cartofi în vremea coronavirusului

Prietenul meu, Gabriel Barbu, e brutar. Am lucrat împreună în diverse proiecte, până când s-a mutat în Spania. Acum e acolo, în auto-izolare, împrenă cu familia. S-a gândit și la noi, ăștia care nu suntem chiar atât de buni brutari, da’ am face o pâine acasă. Ca să nu mai spun că acum avem cu […]

Read More »

#Stayhome și încinge tigaia. Cursuri online de gătit

Cam toți ne întoarcem de pe-o parte pe alta în canapea zilele astea, de la atâta stat în casă. Până și câinele, neobișnuit să stați acasă atât, s-a plictisit de voi. Și al nostru de noi. De bine, de rău, avem marele internet la dispoziție și, pentru cei ce caută activități creative acasă, am niște […]

Read More »

Rețete pentru o carantină suportabilă

Acum, nu știu sigur dacă termenul “carantină” e utilizat corect și nici nu vreau să mă strofoc prea tare, plus că n-am vreme, încă-s la coadă la Mega Image unde am coborât să iau niște șervețele umede și un iaurt pentru dimineață, dar am avut proasta inspirație de a face asta în același timp cu […]

Read More »

Clătite împletite

Inspirate din faimoasele clătite Ana Lugojana, aceste clătite sunt verișoara lor ceva mai sofisticată, combinate cu sos fin de mascarpone și parfumate cu zmeură acrișoară. Indiferent dacă alegeți să le împletiți, învârtiți, suciți, nu contează. Cert este că vă recomand să preparați cât mai multe, căci repede vor dispărea de pe masă.    Pentru clătite […]

Read More »

Prezentare interni 2020 – Andreea Duția

Noua stagiară care întregește echipa ne-a spus cât de frumos se combină pasiunea pentru gătit cu un job foarte solicitant. Ea se relaxează în bucătărie cam în fiecare zi. Acum suntem curioși să vedem și ce îi place să gătească. “Bună, eu sunt Andreea Duția, de profesie avocat și sunt o mare gurmandă. Mai mult […]

Read More »

Prezentare interni 2020 – Medeea Neguțescu

Astăzi vreau să vă fac cunoștință cu Medeea, noua membră a echipei de interni căreia îi place sa combine gătitul cu poveștile. Și eu sunt de părere că se potrivesc cele două, la urma urmei, cele mai frumoase povești se spun în jurul mesei.  “Mǎ numesc Medeea Neguţescu şi sunt de profesie formator şi specialist […]

Read More »

Simplu, de duminică

(PUB) Nu te plictisesc prea tare astăzi. E week-end, e frumos afară și ar fi păcat să pierzi ziua în bucătărie. Cu o conservă de roșii, câțiva stropi de ulei de măsline și niște usturoi, aruncate în tigaie pentru 5 minute, poți face un sos de paste ușor și destul de gustos. Pe bune. Iar […]

Read More »

Când vrei să o lași mai moale

(PUB) Când vrei sa o lași mai moale după anu’ nou, dar îți și place să te joci cu focul: Prepararea unei salate de sfeclă cu mozzarella poate fi distractivă, să știi. Felii fine, fine de sfeclă cu o marinadă din suc de portocale, semințe de coriandru, zmeură, sare și piper. Bilele de mozzarella nu […]

Read More »

Ia cu un sos cremos bun

(PUB) Trebuie să știți că pe domnul Mascarpone putem să-l folosim liniștiți și la altceva în afară de vestitul Tiramisu. Uite, e chiar ușor să-l folosești și la bază pentru sosuri cremoase. Mai ales că în sezonul ăsta găsiți gălbiori buni de tot și congelați. Așa, dacă i-ai găsit, lasă-i la dezghețat. Aruncă-i apoi în […]

Read More »

În caz de sărbătoare

Iaca a venit momentul mult așteptat de mulți, și nu mă refer la atmosfera de sărbătoare. Mai de grabă mă refer la perioada aglomerată de Crăciun, sau un alt Blec Fraidei, dacă vreți. Cică unii își iau vara sanie și iarna căruță, da’ sania tot iarna e mai bună. Nu de alta, dar o găsești […]

Read More »