10 obiceiuri de insusit pentru a reduce rispia alimentara

Din pacate, traim intr-o lume in care risipa alimentara este la ordinea zilei. Statisticile arata ca in 2010 s-au risipit aproximativ 1,3 miliarde de alimente! Acest numar este de-a dreptul halucinant, avand in vedere ca in anumite parti ale lumii foametea nu poate fi eradicata. Vorbind despre Europa, statisticile Parlamentului european  estimează că în UE […]

Read More »

Iahnie de fasole cu costita afumata

E oficial, a venit toamna. Desi este destul de cald, vedem deja ruginiu prin copaci. Toamna vine la mine cu chef de gatit #comfortfood, de copt mult si de stat in bucatarie. In luna octombrie sarbatorim si Crocktober, luna dedicata celor care gatesc la slowcookerele sau la multicookerul Crock Pot. Daca in vara gateam ciorbe clare […]

Read More »

Mâncarea nu merită să ajungă la gunoi. Stop risipei alimentare

Trăim într-o societate în care suntem permanent încurajați să vrem și să avem mereu mai mult, ceea ce, desigur, este motivațional și lăudabil — dar nu și când vine vorba de problema risipei de mâncare. O treime din alimentele produse la nivel mondial și 20% din cele cumpărate la nivel european sfârșesc direct la gunoi, […]

Read More »

Salata italiană cu orez, ton și avocado

Vara avem nevoie de rețete cât mai ușoare și putem să profităm din plin de aromele de sezon. În același timp e important să mâncăm sănătos, iar în zilele foarte călduroase, cred că această minunată salată de orez cu ton și avocado e perfectă. Eu am pregătit-o pentru o cină cu prietenii, dar a fost […]

Read More »

Chifteluțe de pui aperitiv

Orice petrecere are nevoie de multe gustări, iar aperitivele sunt cele mai îndrăgite, dar și cele care sunt cel mai greu de făcut pentru că necesită mult timp și răbdare. Dar nu trebuie să fie întotdeauna așa, de aceea am să vă spun care este secretul meu: Chifteluțele de pui de la Fragedo, sunt foarte […]

Read More »

Inspirație de primăvară: carrot cake cu flori comestibile

“Desigur, primăvara mi-a tâșnit din tâmple”, scria Nichita Stănescu – și dacă mă uit în jur, îmi dau seama că nu întâmplător mi-au venit în minte fix aceste versuri. În fiecare zi, în drum spre studioul parizian, traversez parcul Cișmigiu și de fiecare dată găsesc motive noi de uimire: în fiecare zi arată diferit, în […]

Read More »