Vinete al funghetto

Vinete al funghetto Vinete, roșii, ulei de măsline, usturoi și busuioc e tot ce trebuie pentru această minunată veche rețetă napolitană. E incredibil de gustoasă, așa cum numai italienii știu să facă și e foarte, foarte simplu de preparat. Rețeta originală se prepară în două variante, cu sau fără roșii. Eu am preferat prima variantă […]

Read More »

Dovlecei umpluți cu ricotta și parmezan în sos de roșii

Dovlecei umpluți cu ricotta și parmezan în sos de roșii este rețeta pe care v-o propun astăzi! Este o rețetă simplă, cu arome italiene! Dacă mă urmăriți pe Instagram, știți că săptămâna trecută am făcut o călătorie de câteva zile la Parma,  unde am fost invitați de Mutti să vizităm fabrica de conserve de roșii […]

Read More »

Peperonata siciliana

Peperonata siciliana se poate servi pe felii de pâine prăjită ca aperitiv Peperonata siciliana este o rețetă italiană foarte veche și seamănă foarte mult cu ghiveciul nostru. De fapt este o mâncare de legume cu mulți ardei, sos de roșii, ceapă toate gătite încet în mult ulei de măsline și aromate cu busuioc. Peperonata siciliana […]

Read More »

Vinete cu mozzarella în sos de roșii

Vinetele sunt preferatele mele vara aceasta și mă gândesc la diferite moduri delicioase de a le găti. Am încercat această rețetă care seamănă foarte mult cu vinetele parmigiana, dar este mult mai simplu de făcut, mai fresh și mai gustoasă. Nu-mi dau seama dacă combinația de ingrediente este perfectă sau roșiile tăiate fin de la […]

Read More »

Cârnăciori de pui cu legume la tigaie

Cred că ni s-a întâmplat tuturor să avem poftă de ceva gustos și să nu avem timp sau chef să le pregătim. Tocmai de aceea îmi place să pot cumpăra astfel de preparate ready-to-cook, pe care trebuie să le pui direct pe grătar sau în tigaie și în doi timpi și trei mișcări, ai o […]

Read More »

Budincă de dovlecei cu cedar- rețeta video

Îmi place să profit de savoarea legumelor atunci când este sezonul lor, pentru că atunci sunt cele mai gustoase, sănătoase, iar prețul lor este cel mai bun. Și pentru că în această perioadă dovlecelul se găsește peste tot, din abundență, vă propun să încercați această budincă cu textură moale, fină și crustă delicioasă de brânză […]

Read More »

Feta coaptă în sos de roșii cu măsline

Dacă nu ați plecat încă în vacanță dar vă e dor de aromele mediateraneene, vă invit să încercați neapărat această incredibilă rețetă de brânză feta coaptă la cuptor, într-un delicios sos de roșii cu măsline și busuioc. Vă promit că nu vă veți putea opri la o singură porție! Pentru că la asemenea rețete simple, […]

Read More »

Cremă de brânză cu roșii și busuioc

Pentru că v-au plăcut foarte mult rețetele de cremă de brânză pe care le-am publicat recent, și pentru că mulți dintre voi ați spus că mai vreți să încercați și altele, am pregătit una cu adevărat specială și foarte, foarte gustoasă, cu arome mediteraneene de vară și soare.Este perfectă pentru aperitive sau sandwich-uri delicioase. Ingredientele […]

Read More »

Placintele cu carne tocata

Placintele cu carne tocata, reteta cu carne de vita si aluat dospit Placintele cu carne tocata, o gustare deosebita cu aluat de casa si carne de vita Desi mi-am propus sa reduc carbohidratii pentru o perioada, nu am resuit sa ma tin de cuvant cand am scos din cuptor aceste divine placintele cu carne tocata. […]

Read More »

Aperitiv cu foietaj, gustare simpla si rapida

Gustare rapida cu foietaj, rosii si cascaval Aperitiv cu foietaj, rosii si cascaval – reteta simpla Aceste mici patratele de foietaj sunt unele dintre cele mai apreciate gustari din barurile din Italia. Pentru ca se fac extrem de simplu si sunt mai mult decat gustoase, de ce sa nu le facem in casa? Sunt ideale […]

Read More »