Gogoși alcoolizate

Mâna sus cine nu ar da măcar din când în când orice gogoașă fancy, glazurată, artistică, frumoasă, perfectă (american style, așa) pe o gogoașă neaoșă, găurită și perfectă în imperfecțiunea ei. Eu una vă spun cu mâna pe inimă că rețeta de mai jos mă face să fiu mândră că-s româncă. Mai vorbim după ce […]

Read More »

Rețete pentru o carantină suportabilă

Acum, nu știu sigur dacă termenul “carantină” e utilizat corect și nici nu vreau să mă strofoc prea tare, plus că n-am vreme, încă-s la coadă la Mega Image unde am coborât să iau niște șervețele umede și un iaurt pentru dimineață, dar am avut proasta inspirație de a face asta în același timp cu […]

Read More »

Clătite împletite

Inspirate din faimoasele clătite Ana Lugojana, aceste clătite sunt verișoara lor ceva mai sofisticată, combinate cu sos fin de mascarpone și parfumate cu zmeură acrișoară. Indiferent dacă alegeți să le împletiți, învârtiți, suciți, nu contează. Cert este că vă recomand să preparați cât mai multe, căci repede vor dispărea de pe masă.    Pentru clătite […]

Read More »

Negresă cu magiun

Îmi amintesc cu nostalgie de copilărie, de diminețile în care mama ne pregătea micul dejun. Nu știam ce înseamnă müsli, batoane cu cereale sau alte invenții, ne pregătea pâine cu unt și cu magiun. În zilele de duminică, pentru că avea mai mult timp liber, ne cocea o negresă tare bună! În amintirea acelor vremuri, […]

Read More »

Lipii de casă cu verdețuri

Lipiile de casă se pregătesc foarte ușor și sunt delicioase cu tot felul de umpluturi. În aluat am strecurat puțină verdeață proaspătă (busuioc și mărar) pentru a oferi o aromă ușor exotică. Umplutura cu ciuperci, brânză cheddar și un strop de nucșoară este clar o alegere inspirată. Simple sau cu diverse umpluturi și topping-uri, lipiile […]

Read More »

Pachețele de primăvară târzie cu ciuperci

Că tot mai e primăvară, după calendar cel puțin, gândul m-a trimis la un preparat ușor și rapid: pachețele de primăvară. Sunt rapide, gustoase și dacă vreți voi și fără carne. Pentru această rețetă am folosit: un pachet de 400 grame foi de plăcintă 500 grame ciuperci champignon 3 cepe verzi 3-5 căței usturoi în […]

Read More »

Salată cu ouă curry și pita proaspăt scoasă din cuptor

Zile în tihnă cu familia și prietenii laolaltă presărate cu mese pline de bunătăți tradiționale pe care le-am așteptat cu nerăbdare și le-am savurat cum se cuvine.  Cu siguranță  după tot acest festin culinar am rămas cu multe feluri de mâncare prin frigider. Partea bună este că nimic nu se pierde, totul se transformă. Astăzi le găsim […]

Read More »

Din dragoste pentru cafea

Aștept cu nerăbdare să ne strângem întreaga familie de sărbători și să savurăm în tihnă o poveste și o mâncare care să ne bucure sufletele și papilele gustative de-o potrivă. Așa că până vine vremea de șezut, mai e timp de câteva repetiții. Și uite așa am descoperit o minunăție de cremă care se lasă […]

Read More »

Tapas românesc de vinete

Când vorbim despre vinete, imediat ne sare gândul la salată de vinete pe pâine. Vă propun să încercăm împreună o altă abordare a clasicei rețete de vinete. Este ușor de preparat, cu ingrediente la îndemâna oricum. Începem cu următoarele ingrediete: 2 vinete medii 2 cepe roșii unt simplu sau cu verdețuri smântână pentru gătit boia […]

Read More »