The tortellini incident

(PUB) Nu știu dacă putem trata pastele astea ca pe o gustare sau ca pe o masă în sine, da’ cred că putem merge ori acolo-ori acolo, în funcție de cantitate. Preparația pe scurt (ca să vorbesc răducioiasca): pune pastele la fiert (tortellini umpluți cu prosciutto crudo). Sunt gata în 2 minute, timp în care […]

Read More »

Roata de brânză

Hai să te-nvăț cum să faci macaroane în roata de brânză: E cum ai face-o pictură da’ n-ai nevoie de pânză. Îți trebuie doar paste fierte italienește, al dente, nu moi Și ditamai roata de brânză scobită la mijloc, nu de ei ci de noi. Brânza să fie Grana Padano, din aceea un pic maturată, […]

Read More »

Vită marinată cu cafea

Vrei vară, vară îți dau! După căldură am tânjit, ei bine a sosit! Dar parcă prea dintr-o dată și prea furioasă. Sau am devenit noi prea mofturoși! Un lucru e cert, iulie vine cu grătare încinse. Așa că astăzi vă propun o variantă de a marina carnea de vită. Pregătiți totul de cu seară, iar […]

Read More »

Grill it like you mean it!

(PUB) Terasa mea din București e pe un acoperiș mișto din buricul târgului, la propriu, adică la 10 metri de borna de kilometrul zero. Nu vreau să spun nimic cu asta, doar mă laud. Glumesc. Ideea e că seara, după 8, după ce pleacă soarele după Casa Poporului, aerul se răcorește și terasa capătă viață. […]

Read More »

Ia și du-te

Dacă simți cumva că vremea de afară te scoate din casă și nu prea îți mai rămâne timp de stat prin bucătărie, rețeta de astăzi îți va fi de mare ajutor. Sandwich-uri savuroase care pot fi degustate atât calde cât și reci, iar de vrei să faci porție dublă află că se pretează foarte bine […]

Read More »

Pui cu lime si sos de arahide

Niciodată nu am vazut untul de arahide folosit în alte context decât în deserturi sau mâncat cu lingurița direct din borcan. Am văzut borcanul pe raft și m-am decis să fac un experiment. Haideți să îl facem împreună, vă promit că veți fi surprinși de gustul interesant. Necesare: 2-4 bucăți de piept de pui 1 […]

Read More »

Avocado în bacon cu cartofi aromatizați

Deși au trecut sărbatorile pascale, nu refuz niciodată combinația ou cu avocado. Iar dacă v-au rămas niște ouă fierte, hai să nu le risipim și să le transformăm într-o rețetă simplă și gustoasă. Pentru această rețetă avem nevoie de următoarele: 1-2 bucăti avocado ouă proaspete sau fierte bacon fâșii unt usturoi verdețuri cartofi mici Pasul […]

Read More »