Roata de brânză

Hai să te-nvăț cum să faci macaroane în roata de brânză: E cum ai face-o pictură da’ n-ai nevoie de pânză. Îți trebuie doar paste fierte italienește, al dente, nu moi Și ditamai roata de brânză scobită la mijloc, nu de ei ci de noi. Brânza să fie Grana Padano, din aceea un pic maturată, […]

Read More »

Paste scurte cu sos | Grana Padano

(PUB) Dragilor, o să fiu scurt și la obiect pentru că lucrurilor simple nu le stă bine să fie complicate. Pentru astăzi sau pentru când vreți voi, aveți nevoie de paste, smântână, piper, ceva plante aromatice și brânza de la Grana Padano, din plin. Instrucțiunile-s simple, iar gustul unul absolut: pune pastele la fiert în […]

Read More »

Tartă cu caise

La fiecare sfârșit de săptămâna ne îmbarcăm cu mic cu mare și mergem acasă, la mama. După ce dăm turul de onoare ne avântăm în grădină. Și poposim ceva vreme pe acolo căci avem cu ce ne pune burților la cale. De vreo două săptămâni am tot privit caisul și am verificat fiecare fruct în […]

Read More »

Spaghetti aromate cu pesto de avocado

Întotdeauna am fost fan înrăit paste. Mi se par atât de ușor de făcut iar combinațiile pot fi pe cât de simple pe atât de gustoase. Azi vă propun o rețetă de spaghetti cu pesto de avocado. Vă mărturisesc, e prima dată când le fac și sincer nu regret deloc. Pentru această rețetă am avut […]

Read More »

Vită marinată cu cafea

Vrei vară, vară îți dau! După căldură am tânjit, ei bine a sosit! Dar parcă prea dintr-o dată și prea furioasă. Sau am devenit noi prea mofturoși! Un lucru e cert, iulie vine cu grătare încinse. Așa că astăzi vă propun o variantă de a marina carnea de vită. Pregătiți totul de cu seară, iar […]

Read More »

Kinder Pinguin

M-am gândit să împărtășesc cu voi un deșert ușor și decadent ce vă va duce cu gândul la zilele înghețate de iarnă, reușind astfel prin fiecare îmbucătură să scăpați de caniculă acestei veri. Pentru blat am folosit: 100 grame unt 125 grame zahăr brun 50 grame ciocolată amăruie 130 grame faină ½ pliculeț de praf […]

Read More »

Grill it like you mean it!

(PUB) Terasa mea din București e pe un acoperiș mișto din buricul târgului, la propriu, adică la 10 metri de borna de kilometrul zero. Nu vreau să spun nimic cu asta, doar mă laud. Glumesc. Ideea e că seara, după 8, după ce pleacă soarele după Casa Poporului, aerul se răcorește și terasa capătă viață. […]

Read More »

Linguine cu ciuperci și lămâie

Valurile de căldură sufocante de care avem parte în ultimele săptămâni din păcate ne cam sistează cheful și sporul pentru gătit, așa că pentru a rezistă în bucătărie vă propun o rețeta simplă și rapidă, dar mai ales gustoasă. Ingrediente pentru 2 porții: 250 grame ciuperci brune 250 grame paste linguine 50 grame unt o […]

Read More »

Pachețele de primăvară târzie cu ciuperci

Că tot mai e primăvară, după calendar cel puțin, gândul m-a trimis la un preparat ușor și rapid: pachețele de primăvară. Sunt rapide, gustoase și dacă vreți voi și fără carne. Pentru această rețetă am folosit: un pachet de 400 grame foi de plăcintă 500 grame ciuperci champignon 3 cepe verzi 3-5 căței usturoi în […]

Read More »

Pomarola – sos toscan de roșii

Pomarola este un sos de roșii delicios care se prepară ușor cu doar câteva ingrediente simple. E poate cel mai gustos sos de roșii pe care l-am făcut vreodată. Câteva legume sotate, amestecate cu roșii dulci și frunze de busuioc! Rezultatul e fantastic! Acest sos poate fi perfect pentru paste, dar nu numai. Îl puteți […]

Read More »